検索図書の詳細
| 書名 | うま味の誕生 発酵食品物語 岩波新書 新赤版１６１ |
|---|---|
| 著者名 | 柳田友道 著 |
| 書名よみ | ｳﾏﾐ ﾉ ﾀﾝｼﾞｮｳ ﾊｯｺｳ ｼｮｸﾋﾝ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ ｲﾜﾅﾐ ｼﾝｼｮ ｼﾝｱｶ(161) |
| 著者名よみ | ﾔﾅｷﾞﾀﾞ ﾄﾓﾐﾁ |
| 出版社 | 岩波書店 |
| 出版年 | 1991 |
| ページ | 210p |
| サイズ | 18cm |
| 請求記号 | 596ﾔ |
| ISBN | 4004301610 |
| 受入日 | 2001/02/09 |
openBD 書誌情報・書影を自由に から
内容紹介はありません。書影はありません。
書影はありません。