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| 書名 | 調理師読本（とくほん） 第１０版 |
|---|---|
| 著者名 | 日本栄養士会 編 |
| 書名よみ | ﾁｮｳﾘｼ ﾄｸﾎﾝ |
| 著者名よみ | ﾆﾎﾝ |
| 出版社 | 第一出版 |
| 出版年 | 2005 |
| ページ | 478p |
| サイズ | 21cm |
| 請求記号 | 596ﾆ |
| ISBN | 4804111050 |
| 受入日 | 2005/07/20 |
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| 書名 | 調理師読本（とくほん） 第１０版 |
|---|---|
| 著者名 | 日本栄養士会 編 |
| 書名よみ | ﾁｮｳﾘｼ ﾄｸﾎﾝ |
| 著者名よみ | ﾆﾎﾝ |
| 出版社 | 第一出版 |
| 出版年 | 2005 |
| ページ | 478p |
| サイズ | 21cm |
| 請求記号 | 596ﾆ |
| ISBN | 4804111050 |
| 受入日 | 2005/07/20 |