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| 書名 | 食材のおいしさを引き出す包丁さばき事典 |
|---|---|
| 著者名 | 田中伶子 著 |
| 書名よみ | ｼﾖｸｻﾞｲ ﾉ ｵｲｼｻ ｵ ﾋｷﾀﾞｽ ﾎｳﾁﾖｳ ｻﾊﾞｷ ｼﾞﾃﾝ |
| 著者名よみ | ﾀﾅｶ ﾚｲｺ |
| 出版社 | ナツメ社 |
| 出版年 | 2008 |
| ページ | 223p |
| サイズ | 24cm |
| 請求記号 | 596ﾀ |
| ISBN | 4816344770 |
| 受入日 | 2008/05/14 |
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