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初心者でもかんたんに楽しめる冷菓のレシピ集。定番から新顔スイーツまで36品とドリンク24品を紹介。シンプルな工程で、そのと…

おうちにある道具で、初心者でもかんたんに楽しめる冷菓のレシピ集。定番から新顔スイーツまで36品とドリンク24品を紹介。工程はどれもシンプル。プロセス写真つきでていねいに解説しているので、そのとおりに作れば失敗…

お菓子作りは料理に比べてハードルが高いものですが、ゼリーやアイスなどの冷菓は別。おうちにある道具で、初心者でもかんたんにお菓子作りが楽しめます。ベターホームの料理教室の会報誌『月刊ベターホーム』に掲載された、冷たいお菓子のレシピ、和洋あわせて36品を一冊にまとめました。ふだんのおやつに、おもてなしにと、使える一冊です。 「ひんやり洋風スイーツ」には、みんなが大好きななめらかプリン、濃厚アイス、豪華なレアチーズケーキなど、盛りだくさん。「ひんやり和菓子」には、あんみつや、あんこを使った定番和菓子のほか、コーヒーや生クリームなどを使った新顔スイーツも紹介しています。 工程はどれもとてもシンプル。プロセス写真を多用しながらていねいに解説しているので、そのとおりに作れば失敗しません。 お菓子に欠かせないドリンクのレシピもあわせて掲載。おうちがカフェに変わります！

■ひんやり洋風スイーツ ヨーグルトのクレーム・ダンジュ、杏仁豆腐、マンゴープリン、甘夏のゼリー、 やわらかミルクプリン、スパークリングワインのゼリー、メロンとぶどうのゼリー、 チャイ風味のムース、カフェモカゼリー、ココアムース、桜のレアチーズケーキ、 桃のコンポートゼリー、キウイソースのヨーグルトムース、なめらかプリン、 かぼちゃプリン、紅茶プリン、ココアクッキーのアイス、マンゴーのアイス、 ミルクアイス、グレープフルーツシャーベット、バジルのシャーベット、ゴルゴンゾーラの アイスクリーム、ブルーベリーとヨーグルトのジェラート ■ひんやり和風スイーツ あんみつ、コーヒー水ようかん、ゆるゆるカラメルかんてん、いもようかん、いちごの 水まんじゅう、わらびもちのフォンデュ、豆乳プリン、あずきミルクゼリー、とうふ 入り２色だんご、抹茶白玉、あんず大福、ゆずシャーベット、水のゼリー ■ひんやりスイーツに合わせたいドリンク 煎茶、水出し緑茶、ハーブ緑茶、紅茶、ロイヤルミルクティー、ハニージンジャーティー チャイ、ドライフルーツの水出しアイスティー、いちご紅茶、ぶどうのアイスティー スパークリングアイスティー、オレンジアイスティー、アイスコーヒー、カフェオレ 氷コーヒー、カプチーノ、カフェモカ、インスタントエスプレッソ、ブランデークリームカフェ ミルクココア、キャラメルミルクコーヒー、ジンジャーエール、みかんくず湯、ストロベリーシェイク

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